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zblog 阅读:14 2019-07-21 15:56:31 评论:0

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生煎大包子

原料:猪肉末、料酒、姜末、大蒜末、葱花、麻油、橄榄油、牛肉汤、鸡蛋、五香粉、葱花、芝麻、醋。

做法步骤:

第1步、料酒两勺

第2步、生姜末一勺

第3步、大蒜末2勺

第4步、五香粉1勺

第5步、鸡蛋2个

第6步、麻油1勺 橄榄油2勺

第7步、牛肉汤2大勺

第8步、再加入葱花一大把 搅拌均匀

第9步、发酵粉3g 加入一杯温水搅拌匀

第10步、面粉300g 加入发酵水 揉成一团

第11步、室温静置45-60分钟

第12步、发酵成两倍大

第13步、皮子搞太大了 包的像大馒头?

第14步、底部煎焦 然后加入半杯水 烧干即可

第15步、还不错 讲究着吃吃 ?

第16步、外脆里嫩

来自 美食天下 caojiji1202 的作品。


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